La cuvée Milia est un vin blanc avec beaucoup de fraîcheur, une belle minéralité et une jolie salinité. Le vin blanc emblématique du domaine.

Le rolle apporte la fraîcheur et des notes d’agrumes. La clairette des arômes de fleurs blanches, d’acacia et la tension. L’ugni blanc la finesse et la matière en bouche.

Cépages : Rolle 40% – Ugni Blanc 35% – Clairette 25%

Age des vignes : 50 ans

AOP Côtes de Provence

13%

Vinification :

Vendanges intégralement manuelles, en caisses, faites du 02 au 17/09/2024

Courte macération dans le pressoir puis débourbage en cuve

Fermentation en levures indigènes

Elevage sur lies fines majoritairement en cuve en acier émaillé et en partie en foudre de chêne

Le Guide des Meilleurs Vins de France 2025:

« Le panache du blanc Milia, belle expression provençale (un fruit tendre sous une touche iodée) et pleine d’allure, auquel une courte macération a apporté une profondeur et un toucher inédits. »