La cuv\u00e9e L’Agachon est issue d’une parcelle de vignes de 65 ans, complant\u00e9e de vieux Cinsaults et Carignans. Un vin rouge complexe et tout en finesse avec un fruit croquant.<\/p>\n
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T\u00b0 de service: 15 degr\u00e9s<\/strong><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n C\u00e9pages :\u00a0<\/em>Cinsault 50% \u2013 Carignan 50%<\/p>\n Age des vignes : 65 ans<\/p>\n AOP C\u00f4tes de Provence<\/p>\n 13%<\/p>\n <\/p>\n Vinification\u00a0:<\/em><\/p>\n Vendanges int\u00e9gralement manuelles, en caisses, faites le 27\/09\/2024<\/p>\n Eraflage total sans foulage et fermentation alcoolique en levures indig\u00e8nes<\/p>\n Mac\u00e9ration de 3 semaines en cuve avec l\u00e9ger remontage d\u2019homog\u00e9n\u00e9isation<\/p>\n Elevage de 12 mois en vieux foudre de ch\u00eane puis 6 mois suppl\u00e9mentaire en cuve.<\/p>\n Vin non coll\u00e9, non filtr\u00e9. Un l\u00e9ger d\u00e9p\u00f4t peut appara\u00eetre.<\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Le Guide des Meilleurs Vins de France 2025:<\/strong><\/p>\n \u00ab\u00a0Dot\u00e9s d’une tension savoureuse, les trois rouges sont parfaits pour comprendre l’expression sudiste des raisins sur les terroirs calcaire de Provence dans un mill\u00e9sime 2021 qui en r\u00e9v\u00e8le la fra\u00eecheur. […] Pour une infusion de raisins rouges sudistes, on ouvre L’Agachon, cinsault et carignan de 60 ans \u00e9lev\u00e9s en vieux foudre de ch\u00eane, en cuve et en demi-muid durant une ann\u00e9e: tannins profonds et moelleux, volume parfait, fra\u00eecheur intense, belle sucrosit\u00e9 et fruit savoureux.\u00a0\u00bb<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La cuv\u00e9e L’Agachon est issue d’une parcelle de vignes de 65 ans, complant\u00e9e de vieux Cinsaults et Carignans. Un vin rouge complexe et tout en finesse avec un fruit croquant. T\u00b0 de service: 15 degr\u00e9s C\u00e9pages :\u00a0Cinsault 50% \u2013 Carignan 50% Age des vignes : 65 ans AOP C\u00f4tes de Provence […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1931,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[25],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-178","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-rouge","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.closdelours.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.closdelours.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.closdelours.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.closdelours.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=178"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.closdelours.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1931"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.closdelours.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.closdelours.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=178"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.closdelours.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=178"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.closdelours.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}